和歌山名産品 【こだわりの紀州金山寺味噌】 柚みそ・たまみそ・もろみ セット 各200g×6個
【柚みそ】 川善特製の白味噌をベースに薄くスライスした柚子の皮を加え、 じっくりと練り込んだ、柚子風味豊かな、甘いお味噌です。
【たまみそ】 和歌山県に古くから伝承されてきた、米、はだか麦、大豆、白瓜、茄子、生姜、 しそを混合した、野菜たっぷりな「そのまま食べるお味噌」です。
和歌山県優良県産品（プレミア和歌山）に認定されている金山寺味噌です。
栄養のバランスを考え、保存できる僧坊食として伝えられた 古くからの伝統食品である金山寺味噌は、米、裸麦、大豆を用い、 これらに「こうじ」を繁殖させ、それに食物繊維の摂取できるお野菜の瓜、 なす、香辛料・薬味としての生姜、しそが合理的にミックスされています。
【もろみ】 もろみ味噌は、裸麦、大豆を用い、これらに「こうじ」を増殖させ、 いわゆる「しょうゆもろみ」ほど塩辛くない、なめ味噌です。
- 商品価格：2,700円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5.0（5点満点）
